Plastik kaplar günlük hayatta sıkça kullanılıyor ve gıda güvenliği kurumları, doğru şekilde kullanıldığında güvenli olduğunu belirtiyor. Ancak araştırmalar, plastiklerde bulunan bazı kimyasalların yiyeceklere geçebileceğini gösteriyor. Gıda Ambalaj Forumu’nun baş bilim sorumlusu Dr. Jane Muncke, bazı maddelerin plastikten gıdaya geçtiğinin kesin olduğunu ifade ediyor.
Bu geçiş özellikle sıcaklık arttığında daha fazla oluyor. Dr. Muncke’ye göre sıcak yiyeceklerde, yağlı veya asidik gıdalarda (örneğin domates sosu gibi) kimyasal geçiş daha yüksek oluyor. Ayrıca plastik kaplar eskidikçe ve tekrar tekrar kullanıldıkça bu durum daha olası hale geliyor.
Washington’daki Ulusal Sağlık Araştırma Merkezi Başkanı Dr. Diana Zuckerman, bu belirsizlikler nedeniyle sıcak yemekler için cam veya seramik kapların tercih edilmesini öneriyor. Öte yandan İngiltere Kanser Araştırma Kurumu’ndan Dr. Rachel Orritt, mevcut kanıtların plastik kullanımının kansere neden olduğunu kesin olarak göstermediğini söylüyor.
Tarih
27 Mart 2026
Kaynak
BBC Türkçe
Görsel Kaynağı
Yapay Zeka
Kavram Köşesi
BPA: Plastik üretiminde kullanılan ve insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceği düşünülen bir kimyasal madde.